Nos alpages communaux

Saint-Nicolas-la-Chapelle possede une surface importante d’alpages communaux, exploites pour la production laitiere estivale.

Filieres AOP

• Reblochon
• Beaufort (le prince des gruyeres)
• Chevrotin

Chaque ete, les troupeaux montent en alpage. Ce mouvement « inalpage » est une tradition ancestrale.